التخطي إلى المحتوى

تعد تورتة الشيكولاتة من أفضل الحلويات المحببة من الجميع وخاصة خلال الاحتفال بالمناسبات وأعياد الميلاد، ولكن في ظل إرتفاع أسعارها في أغلب محلات الحلويات نعرض من خلال هذا التقرير لجميع قراء موقع عرب كايرو خطوات وطريقة عمل تورتة الشيكولاتة في المنزل للشيف سالي فؤاد، بمذاق شهي ومقادير تتناسب مع إمكانيات أغلب الأسر المصرية.

طريقه عمل تورتة الشيكولاتة

قبل البدء في تحضير ألذ كيك بالشوكولاته يجب توفير المقادير التالية:

  • 6 بيضات.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من السكر البودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
  • معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • معلقة صغيرة من الفانيليا.

ولتحضير زينة كيك الشيكولاته

  • كوب من الكريم شانتيه البودر.
  • ربع كيلو من الشيكولاته الخام.

اقرا أيضا :

خطوات عمل تورته الشيكولاته في المنزل

  1. قومي بفصل بياض البيض عن الصفار بواسطه المضرب الكهربائي قومي يخفق بياض البيض على السرعة العالية لمدة خمس دقائق حتي يتضاعف حجم الخليط .
  2. قومي بوضع الفانيليا على صفار البيض وقومي بخفقه بالمضرب الكهربائي، ثم ضعي خليط الصفار على البياض.
  3. ابدائي الضرب من جديد مع إضافة كوب السكر والزيت بالتدريج.
  4. قومي بخلط الدقيق والكاكاو الخام والبيكنح بودر جيدا.
  5. قومي بوضع الخليط الجاف على الخليط السائل وقومي بالتقليب من أسفل لأعلى

وفي صنية متوسطة قومي بوضع خليط الكيك بالفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة، خلال فترة طهي الكيك قومي بتحضير كريمة التزيين.

قومي بوضع الكريم شانتيه مع الشيكولاته المذابة واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق، وبعد أن يبرد الكيك اقسميه إلي قسمين وقومي بالتزين على حسب الرغبة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *